close
產品分類：書籍、文具、DVD - 健康、休閒、親子 - 兩性、美容、養生 - 烹飪食譜、美食
自製天然酵母作麵包：沒養過、沒作過，也能輕鬆學會的不敗訣竅&美味配方 -
建議售價$280
|
|
自製天然酵母作麵包：沒養過、沒作過，也能輕鬆學會的不敗訣竅&美味配方 - 商品詳細現況請由以下連結進入 Yahoo 購物中心確認喔 :) http://tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdsale.asp?gdid=2953768&co_servername=b58bc648c8ee95ead4c0547de27c5982 |
|
|
|
自製天然酵母作麵包：沒養過、沒作過，也能輕鬆學會的不敗訣竅&美味配方
□簡單方便的原種培養法 傳統的酵母培養法會遇到「怎樣都用不完」、「即使不想作麵包，也不得不每天浪費許多麵粉去餵養照顧酵母」的問題。作者透過個人所累積的經驗，不斷嘗試而研發出簡單又方便的天然原種培養法，即使是初學者也能輕鬆上手。 □多種美味硬式麵包食譜，以及詳細的製作過程介紹 從鄉村麵包、棍子麵包、裸麥麵包到農家麵包等，一般常見的熱門麵包款式均有介紹，而最棒的是作者會根據自己的多年經驗來加入特別的小變化，讓平常吃慣的口味出現更豐富的變化。 □作者獨門小偏方 作者特別選出烘焙教室中最受歡迎的麵包種類，讓所有讀者在家輕鬆製作，與家人分享眾所喜愛的可口麵包。 □烘烤麵包之常見問題q&a 針對書中食譜以及一般烘烤麵包時容易遇到的問題，作者利用個人的豐富經驗逐一解答，讓初學者一看就懂，而中上級的人則可朝更高難度做挑戰！ 作者簡介 太田幸子 生於日本埼玉縣，從小就非常喜愛麵包，成長後更熱中於各種麵包的製作課程，並取得abc cooking studio的講師資格，同時在那裡擔任四年的麵包講師。之後，開始加入不同的麵包教室與研習會，並體驗到天然酵母麵包的美味。曾任日本東京都內的天然酵母教室助理，後於2008年獨自成立麵包教室&工房「atelier le bonheur ???? ? ????」，教授如何使用自製的葡萄乾酵母及星野天然酵母來烘製麵包。麵包教室受到熱烈的喜愛，目前更是學員爆滿中。 atelier le bonheur：http://www.a-l-bonheur.com/ |
作者：太田幸子
分類：料理‧生活百科／烹調料理食譜 叢書系列：烘焙良品
出版社：良品 出版日期：2011/8/4
isbn：9789867139443頁數：96
商品詳細現況請由以下連結進入 Yahoo 購物中心確認喔 :)
http://tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdsale.asp?gdid=2953768&co_servername=b58bc648c8ee95ead4c0547de27c5982
產品分類：書籍、文具、DVD - 健康、休閒、親子 - 兩性、美容、養生 - 烹飪食譜、美食
全站熱搜
留言列表
